Cette norme définit les termes, les domaines d'application et les méthodes d'essai pour les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec les aliments.
Il s'agit d'un test central d'aptitude au contact alimentaire afin d'assurer la conformité selon (UE) 1935/2004 et 10/2011
Les procédures de test de migration standard, les procédures de test de substitution et les procédures de test alternatives sont décrites et définies ici.
Les critères d'application des différentes méthodes d'essai sont également spécifiés ici.
De plus, les supports de test respectifs pour les tests sont spécifiés. Une distinction grossière est faite ici entre les aliments d'essai aqueux et gras.
Les conditions de test diffèrent dans diverses catégories :
Un point important est la définition des échantillons et de leurs géométries.
Voici des critères importants tels que : rapport surface/volume, test d'une surface par remplissage, objets à usage multiple, etc.
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